Chateau Puygueraud(佩加洛酒庄)位于法国 Bordeaux 的 Cotes de Francs 产区,是该产区内一座知名的精品酒庄。
拥有 Le Pin 李鹏酒王的 Thienpont 家族在 1946 年在 Cote de Francs 买下一片荒废的田地,并静候长达三十多年,在葡萄田上种植其他农作物,让土地重生恢复并休养生息,其后在 70 年代才开始种植葡萄,及后 Nicolas Thienpont 接手管理。
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1983 年是酒庄第一个面世年份,推出初期在巿场没太反应,直到日本漫画《神之水滴》第七集推荐,让大众发掘到这支珍宝,漫画中这样评价此酒:“好喝圆润、柔和,有种令人感伤的酸甜,觉得它充满了仿佛已经发黄的回忆一般的乡愁”。
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Chateau Puygueraud 的葡萄园面积为 25 公顷,位于波尔多 Cotes de Francs 的斜坡上,西临 Saint-Emilion 产区。Thienpont 家族收购了酒庄后就开始重整酒庄的葡萄园。一方面,他重整葡萄藤,将其整齐排列,同时对园内新增的砧木和克隆葡萄藤进行精挑细选,最终只留下最适合在该产区种植的葡萄藤。另一方面,他安排人员在其中一排葡萄藤之间种上小草,以保护土壤以及土壤中的微生物,然后把其他几排藤与藤之间的土壤耙松。目前,葡萄园内主要种植著 Merlot、Cabernet Sauvignon 和 Cabernet Franc 等葡萄品种,每棵葡萄树的平均树龄为 30 年。
每到采收季节,Chateau Puygueraud 便会安排人员手工采摘葡萄,然后进行葡萄筛选。筛选出来的优质葡萄会在不锈钢罐中进行全果发酵(Whole-Berry Fermentation),经过温和的萃取和浸渍后,其酒液会被转移到橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation,简称为MLF)。发酵完后,酒庄还会进行酒泥陈酿,延长酒液与酒泥的接触时间。酒液在橡木桶中熟化 16 至 18 个月,最后在酒庄内完成装瓶。
Chateau Puygueraud
Chateau Puygueraud Blanc
Chateau Lauriol
Chateau Puygueraud Cuvee George
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