卡农嘉芙丽酒庄“加菲猫”（Chateau Canon la Gaffeliere）位于法国波尔多（Bordeaux）圣埃美隆（Saint-Emilion）中世纪村庄南部的山丘及山坡脚下。酒庄的历史可追溯至17世纪，它曾被称为“Canon Boitrd”和“La Gaffeliere-Boitard”。到19世纪，为使酒庄名简单易记，两个名字合并为Chateau Canon La Gaffeliere。1971年， Joseph Hubert von Neipperg 伯爵购买了该酒庄，von Neipperg 家族是神圣罗马帝国的贵族。数世纪以来，该家族一直养育著勇猛善战的将军和颇具交际手腕的外交官。自20世纪以来，该家族开始对葡萄园颇感兴趣。直到今天，vonNeipperg家族依旧是Chateau Canon la Gaffeliere的所有者，现任庄主Stephan von Neipperg。
Chateau Canon la Gaffeliere 与 Chateau la Gaffeliere，历史上“同根同源”本属一个酒庄，19世纪未，最初酒庄被一分为二，其中一部分经过衍变发展成为了今天的 Chateau Canon la Gaffeliere，而另一块就发展成为今天的Chateau la Gaffeliere。
作为拥有800多年传统葡萄种植、葡萄酒酿制历史的传人，并且才能出众的Stephan von Neipperg带领下，令葡萄园出产的葡萄酒品质得到快速提升，2012年Chateau Canon la Gaffeliere被评为圣埃美隆列级一级特等酒庄B级（Premiers Grands Crus Classes B），目前Premiers Grands Crus Classes 总共才18家酒庄而已，可以说是精英中的精英酒庄。庄主更同时拥有/协助多间名庄，包括旗下的满分名庄La Mondotte，实力无庸置疑！
葡萄园位于朝南的坡地上。 葡萄种植面积为19.5公顷，黏土石灰岩与沙质黏土使得土地性质复杂而独特。就土壤表层而言，愈远离坡底，土壤中的沙质成分愈显著。葡萄树的平均树龄为50年。虽说梅洛（Merlot）是右岸葡萄品种之王，但由于园内土壤的排水性非常好，且能够较好地保存热量，对品丽珠（Cabernet Franc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的生长极为有利，因此酒庄根据实际情况确定了葡萄园内的种植比例为50%梅洛、40%品丽珠以及10%赤霞珠。这三个品种混酿既不会掩盖梅洛柔顺而饱满的风采，还能为酒款增添精致而复杂的香气以及强劲的力道，共同造就 Chateau Canon la Gaffeliere 葡萄酒复杂、优雅而细腻的特质。此外，秉著崇尚风土的理念，Chateau Canon la Gaffeliere 从 1988年起开始在园内推行有机种植模式，深入研究土壤并针对不同风土采用最适合的种植技术，以促进生态系统的自我保护。经过他们的不懈努力，Chateau Canon la Gaffeliere 于2014年获得有机认证，走在圣埃美隆列级庄的前列。
有人曾经形容说：“Château Canon La Gaffeliere 就像是新时代的美女，身兼美貌、智慧、坚持，有着自己的主见和想法，具有独立的性感滋味。”，无论世界的酒风格怎样改变，Stephan von Neipperg 总走在前面。
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