国王手下的年轻贵族 Jacquesde Bergeron于1720年5月30日在 Saint-Julien de Reignac 教堂里迎娶了葡萄园的女继承人Marie Dejean。祖籍贝阿恩的活跃商人Bertrand Ducru 经营著自己的贸易公司，后于1797年收购了庄园。而 Beaucaillou 解作美丽的石头，酒庄名称就是由创园庄主名称加上园内特色而成Chateau Ducru-Beaucaillou。他对梅多克酒的热爱之情促使他为酒窖和葡萄园投入了大量的人力和物力，在 1855 年分级的激烈竞争中，宝嘉龙表现出色，被列为波尔多的二级名庄。
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几经易手，1942年，Francis Borie 以终身租赁的方式从 Fernand Odon Desbarats de Burke 手中接管宝嘉龙。家族在波尔多还有 Grand Puy Lascote和Haut Batailley 酒庄。Jean-Eugène 子承父业，为葡萄园和酒窖展开细致的重修工程。致使宝嘉龙的声誉在此段时期上升到波尔多的顶峰水准。酒庄由1953开始就聘用了被誉为伟大的酿酒师之一 Emile Peynaud作酒庄顾问。1998年，在著名葡萄酒评论家Robert Parker对波尔多名庄的分级中，宝嘉龙和拉菲、拉图等并列一级酒庄，自此酒庄也得到了一个非官方的“超二级庄”头衔。而宝嘉龙正牌算是最后一批将葡萄酒置于100%新桶中陈酿18个月的酒庄之一，从而令酒体得以保持50年乃至更长的陈酿能力，即是短时间的内都未到时候享用，而 La Croixde Beaucaillou (副牌)，从1995年开始在庄园装瓶，之前会以散装卖给波尔多酒商。根据年份来决定20%~40%的新木桶陈酿，熟成时间为12个月，而现时新年份副牌酒已改为黑色酒标。
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