口感柔滑且丰富的西班牙原生葡萄
Albillo 阿比洛是原产于西班牙的白葡萄品种，从十五世纪开始便有其踪迹，有不同的品系，最常见的是 Albillo Real，还有 Albillo de Madrid，种植于 Madrid, Ávila, Salamanca 和 Zamora 等地区。该葡萄是 Ribera del Duero 法定品种，也是 Vinos de Madrid DO 的主要品种之一，酿酒师通常也会在酿造红葡萄酒 Garnacha 或 Tempranillo 中时加入此葡萄，以提升香气并软化单宁并为葡萄酒增加提供了质地和光滑度，著名的 Vega Sicilia 庄园种植了少量的 Albillo。
葡萄比较早熟（8月中旬），它的果串通常小而紧凑，成熟时的果皮颜色金黄，口感细腻，带有微妙的花香和热带水果的香气，低酸度，酒体丰满。因酒中含有很高含量的甘油，因此口感圆润柔滑。在西班牙北部和中部的葡萄园位于海拔600米，那里昼热夜寒这种强烈的昼夜温差使得生长在这些地区的 Albillo 成熟状况良好，而又不失其必要的酸度，同时确保了良好的陈年潜力。
在过去的几十年里，随着种植者转向国际品种，总种植面积有所减少。一些种植者成功地尝试了单一品种的表达方式，酿出富含矿物感、新鲜的葡萄酒。
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