Perrier-Jouët巴黎之花入门香槟评测

一直以来，都非常喜欢Perrier-Jouët（巴黎之花）的酒瓶设计。虽然说我们是在喝酒，但是在这个颜值即正义的年代，一个漂亮的酒瓶，真的会为整瓶酒增色不少。

文章目录

Perrier-Jouët的读音
巴黎之花特酿
美丽时光 Belle Époque
经典干型香槟（Grand Brut）
品酒笔记
结语

正确的读音为“perrier zhou-ette”，详细可参考这个油管视频。

巴黎之花不仅专注于香槟的酿造，在对艺术的感知上也毫不逊色。1902年，巴黎之花第三代掌权人亨利·加利斯（Henry Gallice）邀请了埃米尔·加勒（Emile Gallé）来设计酒瓶的图案，以捕捉和反映新浪潮艺术（Art Nouveau）的精神。流畅的瓶身雕绘有白色的日本银莲花和金色玫瑰藤蔓的图案，花团锦簇，极富艺术气息，这就是如今极受追捧的“美丽时光”系列（Belle Époque Cuvée）香槟酒瓶。

然而由于当时制造成本太过高昂，酒瓶无法大规模生产，最终被遗忘在酒窖中，并蒙尘60余年。直到1964年，被尘埃掩埋的酒瓶被重新启用，在玻璃工匠攻克了技术困难后，最终复刻了这一珍贵的玻璃瓶。此外，还有托德·伯恩切（Tord Boontje）设计的“梦幻花树”（Enchanting Tree）的树形酒具与之搭配，银莲花的元素与酒瓶遥相呼应。随着美丽时光“花瓶”的推出，“花”当真成为了巴黎之花最具代表性的一张名片了。

Perrier-Jouët有8款特酿，选择非常多，最常见的是以下几款，经典干型香槟（Grand Brut）、徽章桃红香槟（Blason Rosé），美丽时光（Belle Époque）、美丽时光桃红（Belle Époque Rosé）、美丽时光白中白（Belle Époque Blanc de Blancs）。

以及徽章干型香槟（Blason Brut），此外还有较少见的白夜桃红Nuit Blanche Rosé、白夜Nuit Blanche。

美好年代（法语：Belle Époque）是欧洲社会史上的一段时期，从19世纪末开始，至第一次世界大战爆发而结束。美好年代是后人对此一时代的回顾，这个时期被上流阶级认为是一个「黄金时代」，此时的欧洲处於一个相对和平的时期，随著资本主义及工业革命的发展，科学技术日新月异，欧洲的文化、艺术及生活方式等都在这个时期发展日臻成熟。此时期约与英国的维多利亚时代后期及爱德华时代相互重叠。

如果看过《午夜巴黎》这部电影的话，主人公在午夜时分回到的就是20年代，也就是黄金时代。

这次品尝的经典干型香槟（Grand Brut），是巴黎之花的入门版，在LCBO卖$74.80加币，价钱与其它大牌子的入门版相差无己。

官方的酒评是这样的，明亮的浅黄色，樱桃，李、柠檬、佛手柑和金银花的香气首先出现，然后黄油、玛德琳蛋糕和香草糖的香调接踵而来，发展成圆润的优雅气息。

酒瓶的设计跟美丽时光系列还是有很大的差距，酒体是明亮的浅黄色。

闻香味道不算是浓，香味有黄苹果，李，一点点的饼干香味。喝到嘴里感觉还可以，没有那种苦涩的感觉，有一种酸樱桃的感觉，酸度为中高，余味普通。喝上去并没有太多愉悦的感觉，只能给个90分。

总体来说，对于这款酒并没有太惊艳的感觉。这款香槟有了一点复杂的元素，但似乎混合得并不太理想。作为一款入门版的香槟来说，算是合适。但如果想要体验一下巴黎之花真正的实力的话，估计还是再喝上一级，选择美丽时光（Belle Époque）才行。

其它香槟的品酒笔记: