摘要：
吃羊肉要怎样配酒呢？
ABSTRACT：
It’s tough to say what the best wine matches for lamb are - it’s served so many different ways and there are so many wines (mainly red) that work but here are my five favourites.
羊肉肉质肥美，味道独特，颇受欢迎。以下五款酒各有特色，不仅能够衬托出羊肉的美味，更能与其滋味融为一体。
黑皮诺（Pinot Noir）红葡萄酒
黑皮诺红葡萄酒适合搭配肉质细腻的羊排、小片羊肉精肉或者炖羊肉。
里奥哈（Rioja）红葡萄酒
假如你来到西班牙里奥哈，那里的人们定会为你奉上葡萄藤烤制的堆积如山的羊肉片。一款里奥哈珍藏红葡萄酒就是搭配它的最佳选择。
基安帝（Chianti）红葡萄酒
吃带有迷迭香蒜香气息的意式羊肉菜肴最好来一款经典基安帝（Chianti Classico）红葡萄酒。它的可口酸度能够消除羊肉的肥腻，让人胃口大开。
波尔多（Bordeaux）混酿红葡萄酒
其实，羊肉在梅多克（Medoc）也相当有人气，一瓶经典的波尔多混酿红葡萄酒能和当地的蒜香味羊肉完美搭档。波尔多混酿红葡萄酒也可以用来搭配英国夏焗羊扒。
法国南部GSM（Grenache, Syrah, Mourvedre）混酿红葡萄酒
罗讷河谷（Rhone）和朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）出产的红葡萄酒简直是为羊肉菜肴而生。无论是搭配炖羊小腿、摩洛哥锅还是羊肉咖喱，都能让你吃得津津有味。（编译/Mia）
文章及其配图来自网络，如有内容侵权或违规，请联系本站处理，邮箱地址：lycfaint01@163.com
如果想第一时间收到我的推文，可以扫这个码关注我哈
