普萨(Poulsard)葡萄品种介绍-葡萄酒背后的故事

普萨(Poulsard)葡萄相关

中文别名：

普萨葡萄

外文别名：

Belossard, Blussart, Cornelle, Drille-de-Coq, Mècle, Mescle, Méthie, Miècle, Olivette, Pelossard, Peloussard, Pendulot, Plant d''Arbois, Pleusard, Ploussard, Plussart, Pulceau, Pulsard, Quille de coq, Raisin Perle.

原产地：

法国汝拉

种植区域：

法国

普萨(Poulsard)地址在哪

普萨（Poulsard）属红葡萄品种，它有时也被称为“Ploussard”。该品种是法国汝拉（Jura）产区较少见且特有的深色葡萄品种，在2000年时，普萨在汝拉的种植面积不足300公顷。历经数世纪的种植，该品种早已经适应了该产区特有的气候和土壤条件，其在汝拉北部的葡萄园里表现尤为出色，尤其是在阿尔布瓦（Arbois）附近的普皮林（Pupillin，它自称是“普萨之都”）。

普萨果大，粒呈椭圆形，皮薄，酿制出的葡萄酒颜色较浅，但具有独特的香气。它常因为麦秆酒（Vin de Paille）带来雅致的颜色而备受赞誉。普萨还可用于酿制颜色较浅且较少见的红葡萄酒，这些红葡萄酒在酿制时会将普萨连皮发酵一个星期。但由于该葡萄酒颜色较浅，有时会被当作桃红葡萄酒售卖。该品种还可与特卢梭（Trousseau）和黑皮诺（Pinot Noir）混酿。此外，该品种在比热（Bugey）也有极小范围的种植，在那里，它主要用于酿制半甜的塞尔东（Cerdon）起泡酒。