莫里欧麝香(Morio-Muskat)葡萄品种介绍-葡萄酒背后的故事

莫里欧麝香(Morio-Muskat)葡萄相关

典型风味：葡萄

起源：

有关莫里欧麝香（Morio-Muskat）的身世，最流行的说法是1928年时，彼得·莫里欧（Peter Morio）以西万尼（Silvaner）和白皮诺（Pinot Blanc，在德国被称为Weissburgunder）为双亲培育出来的杂交品种。

然而，《葡萄国际品种名录》（Vitis International Variety Catalogue）的相关记录表明，该品种是由西万尼和小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains）杂交而成，这也很好地解释了该品种的名字和香味中为何会存在“麝香”元素。

不过，1998年时发表的一份DNA检测分析报告表明，这两种说法都值得商讨。

中文别名：

马里奥·莫斯卡托、玛丽奥-莫斯卡特

外文别名：

Geilweilerhof I-28-30, Morio Muscat, Morio Muskotaly, I-28-30

原产地：

德国

种植区域：

奥地利、南非、日本、德国法尔兹（Pfalz）和莱茵黑森（Rheinhessen）

莫里欧麝香(Morio-Muskat)地址在哪

莫里欧麝香品种特性（生长条件）

莫里欧麝香产量较高，成熟期适中或偏晚，容易感染灰霉病和白粉病，霜霉病的易感程度次之。

莫里欧麝香若能完全成熟，可用其酿制出备受赞誉的单一品种葡萄酒。然而，要想得到具备最细腻风格的该品种葡萄酒，则需要让莫里欧麝香像亲本西万尼那样——种植在风土条件极为优越的地区。

莫里欧麝香种植区域

20世纪70年代末，德国法尔兹（Pfalz）和莱茵黑森（Rheinhessen）产区有些热衷于调配的酒商们非常喜爱莫里欧麝香，致使该品种的种植面积一度达到了3,000公顷。

当时，莱茵地区对一种叫“圣母之乳（Liebfraumilch）”的白葡萄酒需求十分旺盛，只需将个性平淡的米勒-图高（Muller-Thurgau）和西万尼酿成的调配酒中加入一滴莫里欧麝香，这种酒便会被赋予浓郁的德国特色。这种做法不但简单可行，而且成本低廉。不过此后，该品种的种植面积快速下降，如今仅剩下500公顷。

值得一提的是，如果用不成熟的该品种酿制单一品种葡萄酒，酒中可能会带有明显的老鼠味，结构粗糙，酸度过高。