黑巴贝萨卡(BabeascaNeagra)葡萄品种介绍-葡萄酒背后的故事

黑巴贝萨卡(BabeascaNeagra)葡萄相关

中文别名：

黑芭比斯卡、巴贝萨卡尼格拉、芭比斯卡、老姑娘

外文别名：

Asil Kara, Babeasca, Caldarusa, Chernyi Redkii, Cracana, Cracanata, Poama Rara Neagra, Raraneagra, Rara Neagra, Raschirata, Rastriopa, Serecsia Ciornaia, Sereksia, Sereksiya

原产地：

罗马尼亚

种植区域：

罗马尼亚

黑巴贝萨卡(BabeascaNeagra)地址在哪

典型香气：红色莓果和酸樱桃等

起源：

黑巴贝萨卡（Babeasca Neagra）是罗马尼亚种植面积第二大的红葡萄品种，仅次于梅洛（Merlot）。该品种的外文名有“外祖母的葡萄”之意，其栽种历史十分悠久。据悉，早在14世纪时期，在罗马尼亚摩尔多瓦（Moldova）地区加拉茨县（Galati）的尼可拉斯蒂（Nicoresti）葡萄园中，便发现了黑巴贝萨卡这一葡萄品种。

由于黑巴贝萨卡是一种古老的葡萄品种，由它嫁接或变异而来的葡萄品种也为数不少。其中比较知名的品种有粉色果皮的灰巴贝萨卡（Babeasca Gris）和白色或青绿色果皮的白巴贝萨卡（Babeasca Alba）。

品种特色和生长条件：

黑巴贝萨卡拥有中等偏大的果串，果串间隙较大，果皮较薄。该品种产量高，但容易坐果不均，因此需要通过冬天剪枝和夏季疏果来控制产量，以保证良好的坐果。

黑巴贝萨卡发芽较晚，开花期适中，成熟较晚，是一种生命力比较旺盛的葡萄品种，能够抵抗东欧春季的霜冻。不过，黑巴贝萨卡容易感染灰霉病、霜霉病和白粉病等病害，干旱的环境下也难以存活。用黑巴贝萨卡酿造的葡萄酒通常酒液颜色浅淡，酒体轻盈，具有高酸和果香四溢的特点，十分诱人。

黑巴贝萨卡种植区域

罗马尼亚

据2008年数据统计，黑巴贝萨卡在罗马尼亚的种植面积为4,516公顷，扩种速度较快，主要集中在东部的加拉茨。其中，大多数日常的黑巴贝萨卡葡萄酒为产区当地自酿自销，不过也有一些产于尼可拉斯蒂和奥多贝斯蒂（Odobesti）的高品质黑巴贝萨卡葡萄酒对外销售。此外，在罗马尼亚南部多瑙河（Danube）以北的砂石土地上，也出产风格比较严肃的黑巴贝萨卡葡萄酒。

其他地区

2009年数据显示，摩尔多瓦共和国共种植了80公顷的黑巴贝萨卡，其中酿酒品质比较卓越的酒庄有狄昂斯·梅勒尼酒庄（Dionysos Mereni）。在乌克兰和美国的纽约州（New York），黑巴贝萨卡也有少量种植。