安塞罗塔(Ancellotta)葡萄品种介绍-葡萄酒背后的故事

安塞罗塔(Ancellotta)葡萄相关

典型香气：花香和成熟的莓果等

起源：

安塞罗塔（Ancellotta）的原产地是意大利中部和北部地区，它的名字很可能来源于14-15世纪时期负责传播该品种的兰切洛蒂（Lancellotti）家族。

中文别名：

兰塞罗塔、安赛罗塔

外文别名：

Ancellota, Ancelotta di Massenzatico, Lancellotta, Ancelotti, Balsamina Nero, Lancelotta, Rossissimo, Uino, Uvino.

原产地：

意大利

种植区域：

意大利、巴西、瑞士

安塞罗塔(Ancellotta)地址在哪

安塞罗塔品种特性（生长条件）

安塞罗塔的果实颗粒小，果皮中含有高浓度的花青素，因而颜色很深，常用于加深葡萄酒和其他食品的颜色。

安塞罗塔种植区域

意大利

在意大利，安塞罗塔主要生长在艾米利亚-罗马涅（Emilia-Romagna）平坦的冲积平原上，这里的安塞罗塔大多数用以生产浓缩葡萄汁、为颜色较浅的蓝布鲁斯科（Lambrusco）葡萄酒增加颜色，以更好地适应消费者的需求。

第一次世界大战之后，特伦托（Trentino）、弗留利（Friuli）、威尼托（Veneto）、托斯卡纳（Tuscany）、普利亚（Apulia）和撒丁岛（Sardegna）都引进了安塞罗塔。截至2000年，安塞罗塔在意大利的种植面积达4,500公顷。

其他国家

比起在意大利，安塞罗塔在巴西可能更受重视，其在巴西的种植面积为180公顷（2007年）。尽管该品种多用于和梅洛（Merlot ）以及赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混酿，也有酒庄生产出非常成功的安塞罗塔单一品种酒，这种酒风味丰富，颜色深邃，带有十分清新的品种香气。

在瑞士的瓦莱州（Valais）也可以寻到安塞罗塔的踪迹，在这里该品种主要用于为黑皮诺（Pinot Noir）为主导的葡萄酒增加颜色。