瓦戈纳酒庄(Weingut Wagner Stempel)位于德国莱茵黑森(Rheinhessen)西弗斯海姆村(Siefersheim),是该产区内一座知名的传统家族式酒庄,也是德国葡萄酒行业的佼佼者之一。
瓦戈纳酒庄成立于1845年。前几代人不仅将原本传统的混合农业园林发展成如今著名的葡萄酒庄园,还在20世纪的头几十年里,把霍尔贝格葡萄园(Höllberg Vineyard)和赫雷葡萄园(Heerkretz Vineyard)提升到了特级园等级。从90年代初始,瓦戈纳家族的第九代庄主丹尼尔·瓦戈纳(Daniel Wagner)负责管理酒庄,致力于逐年实现他对酿造原产地优质葡萄酒的目标。如今,在庄主、出口公司负责人卡特兰·瓦戈纳(Cathrin Wagner)、采摘团队负责人克里斯蒂安·哈达梅克(Krystian Hadamek)和他的得力助手奥利弗·穆勒(Oliver Muller)的共同经营下,酒庄出产的葡萄酒品质不断提升。
瓦戈纳酒庄位于莱茵黑森的最西部,坐落在火山形成的陡峭山丘之间,属丘陵地貌,气候较为温暖,附近有小溪流经。酒庄有三个特级葡萄园,即赫雷葡萄园、霍尔贝格葡萄园和沙拉阿博格葡萄园(Scharlachberg Vineyard)。赫雷葡萄园位于西弗斯海姆村南部的一个陡峭的火山崖,多大卵石和粗碎石的沉积物,葡萄种植在斜坡处,与夜间寒冷的微风接触,酿成的酒散发出微妙复杂的香气,蕴含着微咸的矿物质风味。霍尔贝格葡萄园位于西弗斯海姆村北部,由火山岩形成,朝向为南,避风且温暖干燥,多石质土,酿成的酒散发出辛辣的果香,略带矿物质风味。园内种有雷司令(Riesling)、西万尼(Silvaner)、白皮诺(Pinot Blanc)和梅洛(Merlot)等葡萄品种,土壤类型以砂质黏土、粉质黏土和石质土为主。葡萄园采取人工修剪树冠和人工采收的方式降低产量,保证葡萄的品质。
在酿造方面,酒庄采用的是全手工采摘和筛选的方式,以确保酿酒葡萄的品质。酒庄使用不锈钢罐和传统的德国橡木桶等陈酿,部分葡萄汁会选用使用过的法国橡木小桶陈酿,陈酿时间超过18个月。最后,将葡萄酒于酒庄内装瓶。
目前,瓦戈纳酒庄的旗舰酒款有瓦戈纳酒庄霍尔贝格特级园雷司令白葡萄酒(Hollberg Riesling GG)、瓦戈纳酒庄赫雷特级园雷司令白葡萄酒(Heerkretz Riesling GG)和瓦戈纳酒庄雷司令白葡萄酒(Gutswein Riesling),深受知名酒评家和葡萄酒爱好者的青睐。其中,2017年份的霍尔贝格特级园雷司令白葡萄酒获得《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)和《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)95分的高分好评,2017年份的赫雷特级园雷司令白葡萄酒获得以上两家杂志94分的赞誉。
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