佩里酒庄(PapapietroPerryWinery）介绍资料-葡萄酒背后故事

佩里酒庄（Papapietro Perry Winery）位于美国加利福尼亚州（California）的索诺玛县（Sonoma County）产区。

佩里酒庄由布鲁斯·佩里（Bruce Perry）、瑞尼·佩里（Renae Perry）、本· 帕帕派卓（Ben Papapietro）和尤兰达·帕帕派卓（Yolanda Papapietro）持有。酒庄的酿酒师是本·帕帕派卓，助理酿酒师是大卫·劳（David Low）。

佩里酒庄拥有7个葡萄园，分别是位于索诺玛海岸（Sonoma Coast）的坎贝尔牧场（Campbell Ranch）；位于俄罗斯河谷（Russian River）的艾斯布里园（Elsbree Vineyards）、利拉家族园（Leras Family Vineyards）、穆开达-皮特园（Mukaida - Peters Vineyard）、纽尼斯园（Nunes Vineyard）和皮特园（Peters Vineyard）；位于门多西诺县（Mendocino County）安德森谷（Anderson Valley）的查尔斯园（Charles Vineyard）。佩里酒庄专注于手工酿制小批量的单一园黑皮诺（Pinot Noir）和仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒，此外酒庄还会酿制少量的霞多丽（Chardonnay）葡萄酒。

佩里酒庄的葡萄在采收后，进行为期2至4日的低温浸皮。在酿制黑皮诺和仙粉黛葡萄酒时，采用的橡木桶由世界顶级橡木桶制造商François Frères提供。黑皮诺和仙粉黛在完成酒精发酵后，需在橡木桶中分别熟成11至12个月、12至17个月。葡萄酒的调配在熟成期间（通常是春季）进行。

佩里酒庄推出佩里穆开达园黑皮诺干红葡萄酒（Papapietro Perry Mukaida Vineyard Pinot Noir）、佩里777克隆黑皮诺干红葡萄酒（Papapietro Perry 777 Clones Pinot Noir）等多种酒款。