JM丰塞卡酒庄（JoseMariadaFonseca）位于葡萄牙里斯本（Lisbon）南侧的塞图巴尔半岛（PeninsuladeSetubal），是葡萄牙知名的家族酒庄之一。
JM丰塞卡酒庄成立于1834年，由索罗斯·弗兰卡（SoaresFranco）家族所有，如今已传承近200年。酒庄创始人何塞·玛利亚·丰塞卡（JoseMariadaFonseca）是葡萄牙瓶装葡萄酒的第一践行人，是葡萄种植和葡萄酒酿造大师。1849年，JM丰塞卡酒庄酿造出了塞图巴尔麝香葡萄酒（MoscateldeSetubal），该酒问世6年后在巴黎环球展览（UniversalExhibitionofParis）上荣获金奖。1850年，酒庄成功打造出了百利吉达（Periquita）品牌，葡萄牙首款瓶装红葡萄酒就此诞生。百利吉达是葡萄牙最古老的餐酒品牌，其1855年份的红葡萄酒在柏林葡萄牙葡萄酒展览（ExhibitionofPortuguesewinesinBerlin）和巴塞罗那环球展览（UniversalExhibitionofBarcelona）上斩获金奖。
用古罗马酿酒工艺生产阿连特茹（Alentejo）地区葡萄酒一直都是JM丰塞卡酒庄的梦想。1986年，JM丰塞卡酒庄成功收购了何塞·索萨·罗萨多庄园（CasaAgricolaJosedeSousaRosadoFernandes），多年来的愿望得以成为现实。该庄园自1878年就开始酿酒，拥有悠久的历史和较好的声誉。为改善产品结构，JM丰塞卡酒庄随后收购了莫士酒庄（QuintadeMos），在杜罗河产区（Douru）种植了葡萄品种国产多瑞加（TourigaNacional）、多瑞加弗兰卡（TourigaFrancesa）和罗丽红（TintaRoriz），酿造出多美丽（Domini）和超级多美丽（DominiPlus）等高端红葡萄酒，使酒庄产品从餐酒、加强型葡萄酒进阶到高端葡萄酒。通过近200年的经营和国内两次重大酒庄并购，JM丰赛卡酒庄如今已传承至第七代，拥有30多个优质葡萄酒品牌，产品远销全球70多个国家和地区。
JM丰塞卡酒庄在塞图巴尔半岛、阿连特茹、杜罗河、杜奥（Dao）和绿酒 （VinhoVerde）产区拥有多个葡萄园，总面积为650公顷。JM丰塞卡酒庄自创立以来一直坚持可持续发展的管理理念，十分注重葡萄园的种植环境，不断在技术发展和环境保护上寻求平衡。1933年，JM丰塞卡酒庄率先实施滴灌技术（DripIrrigation），如今该技术已风靡全国，成为葡萄牙葡萄园的灌溉标准。为了保护动植物的生物多样性，酒庄自20世纪80年代起就不再实行松土工作，转而利用植被覆盖来锁住土壤水分，大大减少葡萄园的水分需求。葡萄园主要种植卡斯特劳（Castelao）、丹魄（Tempranillo）、特林加岱拉（Trincadeira）和黑格兰（GrandNoir），葡萄酒年产量可达650万升。
JM丰塞卡酒庄将传统酿酒理念与现代技术相结合，旗下的费尔南多·索尔斯·弗兰卡酿酒厂（FernandoSoaresFrancoWinery）名列世界前50。该酒厂占地0.9公顷，几乎为全自动化运作，酒庄内有513个大小不一的发酵罐，可容酒量达650万升。在这里，高新技术与传统工艺兼容并进，其垂直压榨工艺可追溯至20世纪初。葡萄酒的发酵在罗马粘土罐或不锈钢罐中进行，然后放入新旧不同的法国和美国橡木桶中进行陈酿，不同酒款的陈年时间亦不相同，例如酒庄著名的JM丰塞卡龙涎香—塞图巴尔麝香葡萄酒（JoseMariadaFonsecaAlambreMoscateldeSetubal,Portugal）要在橡木桶中陈酿4载方才装瓶。JM丰塞卡酒庄的酿酒团队由多明戈·索罗斯·弗兰卡（DomingosSoaresFranco）一手打造，他毕业于有“酿酒专业的哈佛”之称的加利福尼亚大学戴维斯分校（UniversityofCalifornia,Davis），是葡萄牙首位毕业于该校的酿酒师。在他的带领下，JM丰塞卡酒庄不断研究试验，推陈出新，成为葡萄牙葡萄种植与葡萄酒酿造的先驱。
JM丰塞卡酒庄出产的葡萄酒果味浓郁，酒体优雅，单宁柔和。酒庄的葡萄酒不仅受到了广大消费者的青睐，而且获得了很多专业葡萄酒人士和媒体的高度赞誉。其中，2015年份的的JM丰塞卡何塞·索萨干红葡萄酒（JoseMariadaFonsecaJosedeSousa,Alentejano,Portugal）获得了《葡萄酒爱好者》（WineEnthusiast）94分的高分好评。
如果想第一时间收到我的推文，可以扫这个码关注我哈
