巨熊酒庄(HugeBearWines）介绍资料-葡萄酒背后故事

巨熊酒庄（Huge Bear Wines）位于美国加利福尼亚州（California）的卡利斯托加（Calistoga）产区，是产区内一座精品酒庄。

巨熊酒庄由吉姆·贝利（Jim Bailey）、汤姆·克斯廷（Tom Costin）和埃塞尔·贝利（Essel Bailey）共同创办于2006年。巨熊酒庄的名字来源于19世纪中期侵扰当地居民的一只未被抓捕到的灰熊，同时也是向加州州旗致敬。巨熊酒庄酒标上的灰熊图出自1953年美国凯迪克大奖（The Caldecott Medal）得主林德·沃德（Lynd Ward）之手，巨熊酒庄从林德的女儿罗宾·沃德·萨维奇（Robin Ward Savage）和兰德·沃德（Nanda Ward）那里获得了使用权。2015年情人节当天，位于卡利斯托加市中心的巨熊酒庄品酒室正式开业。

吉姆、汤姆和埃塞尔在卡利斯托加北部的骑士谷（Knights Valley）买下了100英亩的土地，其中75英亩种植了葡萄树，所产的葡萄大部分供酒庄酿酒所用，主要的酿酒葡萄有霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot noir）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、长相思（Sauvignon Blanc）和品丽珠（Cabernet Franc）等。巨熊酒庄热衷于酿造特别的手工制作的葡萄酒，每一款酒的产量虽不高，但极具加州特色。

目前，巨熊酒庄已经发布的酒款包括霞多丽干白葡萄酒、黑皮诺干红葡萄酒和赤霞珠干红葡萄酒等。