亨利佩勒姆家族酒庄(HenryofPelham）介绍资料-葡萄酒背后故事

亨利佩勒姆家族酒庄（Henry of Pelham）是酒商质量联盟（VQA）的创始成员之一。亨利佩勒姆家族酒庄位于安大略湖附近的佩勒姆（Pelham）镇，它矗立在尼亚加拉悬崖（联合国生物圈）的Short Hills Bench处。如今，亨利佩勒姆家族酒庄由斯佩克（Speck）家族拥有，该家族于1794接手了这个酒庄。

亨利佩勒姆家族酒庄在1984年开始运作，保罗•斯佩克（Paul Speck）跟他的三个儿子马修（Matthew）、丹尼尔（Daniel）和保罗（Paul）在起伏的自然排水良好的山丘种下了雷司令和霞多丽葡萄。亨利佩勒姆家族酒庄于1988年开业，当时酒庄的建筑则是由亨利•佩勒姆1842年建造的前马房改造而成。

如今，酒庄由保罗•斯佩克领导。保罗•斯佩克及其团队已经将亨利佩勒姆家族酒庄发展成为每年出产75,000箱葡萄酒的安大略省的大型酒庄。目前，酒庄的酿酒师是Ron Giesbrecht。