哥谭酒庄(GothamWines）介绍资料-葡萄酒背后故事

哥谭酒庄（Gotham Wines）位于澳大利亚南澳州（South Australia）的兰好乐溪（Langhorne Creek）产区，是该产区内的一座现代化酒庄。

哥谭酒庄创建于2004年，其创始人是布鲁斯（Bruce）。布鲁斯和他的妻子曾到美国纽约旅行，被那里的美景深深吸引，所以他们用纽约的别名“哥谭”来给酒庄命名。酒庄创建之初，旨在购进国内知名葡萄酒，在全世界范围内销售。2013年，哥谭酒庄与兰好乐溪产区的一个酒庄签订合作协议，开始酿造贴有自己标签的葡萄酒。

哥谭酒庄从澳大利亚的优质产区采购葡萄进行酿造，包括克莱尔谷（Clare Valley）、迈拉仑维尔（McLaren Vale）、巴罗萨谷（Barossa Valley）和阿德莱得山区（Adelaide Hills）等产区。采购的葡萄品种包括西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、长相思（Sauvignon Blanc）和霞多丽（Chardonnay）等。哥谭酒庄聘请彼得·波拉德（Peter Pollard）担任酒庄高级酿酒师。彼得拥有丰富的酿酒经验和精湛的酿酒工艺。他结合新旧世界的酿造理念，待葡萄去梗破皮后倒入不锈钢罐中恒温发酵，定期安排人工搅拌并进行淋皮，以萃取充足的单宁、颜色和风味物质。根据葡萄品种和年份的具体情况，采用不同的橡木桶，让葡萄酒达到不同的熟成程度，使葡萄酒口感更加顺滑、复杂。

哥谭酒庄现在主推两个品牌——哥谭葡萄酒（Gotham Wines）和哥谭酒男葡萄酒（Wine Men of Gotham）。这两个品牌已获得业内人士和葡萄酒消费者的广泛认可。