白兰地知识解读 白兰地

白兰地知识解读

白兰地通常的意思是“葡萄酒的灵魂”。白兰地一词分狭义和广义之说,从广义上讲,所有以水果为原料发酵蒸馏而成的酒都称为白兰地。但现在已经习惯把以葡萄为原料,经发酵、蒸馏...
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德国啤酒巡礼(3) 啤酒

德国啤酒巡礼(3)

科隆、杜塞尔多夫和多特蒙德 在工业化的西北地区,这几个重点城市各自都有驰名的啤酒风格。科隆的啤酒行会已有700多年的历史,而科隆市一直以淡色果味的酷而实艾尔闻名遐迩...
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鸡尾酒调制技巧(1) 利口酒

鸡尾酒调制技巧(1)

如何配置你的 酒 吧并没有一个绝对的标准。选择什么样的基酒和用具应取决于你的个人需要、品味、你和你的朋友需要什么以及你的预算。这里将给你一些建议,这些建成议无论是对...
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