利口酒又称甜酒，来自法文“LIQUEUR”一词，是以食用酒精和其他蒸馏酒为主酒，配以各种调香材料，并经甜化处理的含酒精饮料。它首先是埃及人制造，后来中世纪的欧洲僧侣...

【中文名称】：阿方索·卡波奈 【英文名称】：Alfonso Capone 【材    料】：波旁金牌 威士忌 25毫升、金万力15毫升、甜瓜绿 酒 10毫升、鲜奶油...

【中文名称】：玫瑰 【英文名称】：Rose 【材    料】：干味美思40毫升、基尔希樱桃白兰地20毫升、石榴糖浆1大滴 【制    法】：将材料倒入调 酒 杯中调...

味美思酒是以白葡萄酒为主要成分，加上大约有近30种各种各样的香料配制而成。生产味美思的配方从来都是保密的，味美思酒分四类。白味美思酒在西餐中是作为餐前开胃酒来饮用的...

鸡尾 酒 的世界多彩多姿，可虽然千变万化，却有一定规律可循，只要你备齐以下基本材料，就有可能成为吧台后的调酒高手。 六大基酒和香甜 酒 ：威士忌（Whisky）、白...

金巴利(Campari)是男人喝的酒，是让男人在历经尘世的纷繁和奋争后，将人生的苦痛变成愉悦的酒。 CAMPARI这就是最著名的产自意大利的苦味开胃酒，Campar...

三粒米是近年超火红的清酒，也是很多清酒爱好者的钟爱品牌之一。它拥有与众不同的包装设计，甘醇易饮的风格，很符合年轻人的视觉与味觉审美等不败元素，所以一推出不久就大受欢...

在清酒的酿造过程中，你有否听过“一曲、二酛、三酿造”这个说法?日本酒酿造过程中，非常重要的工作就是制曲。为什么需要制曲呢？不同的种类的曲该如何使用呢？让我们一一探索...

在酿造日本酒的过程中最后的步骤就是压榨。随着榨酒的时间与氧化程度，也会有味道上的变化，因此以三个阶段作为区分。但具体划分三个阶段的标志则没有标准答案，各酒造完全根据...

日本秋天常常可在各式日本商品的包装上看到“秋限定（あきげんてい）”，而清酒也有秋季限定的专属用语，就是“ひやおろし”(冷卸)，究竟何谓“ひやおろし”？风格如何？而和...