白兰地是以葡萄为原料的蒸馏酒，其独特幽雅的香气来源于三大方面：一是葡萄原料品种香，二是蒸馏香，三是陈酿香。由此看来传统工艺的白兰地质量主要取决于葡萄品种、蒸馏设备和...

有意思的是，随着白兰地储藏的年份日渐日久，其在橡木桶中挥发掉的酒精也越来越多，行内人士就将其酒窖命名为“天堂”，而在陈化过程中透过桶壁蒸发掉的酒精则被称为 “仙女飞...

【中文名称】：大苹果鸡尾 酒 【英文名称】：Big Apple 【材    料】：苹果白兰地60毫升、杏仁香甜 酒 15毫升、苹果汁90毫升、苹果酱1大匙、现磨肉桂...

“果渣白兰地酒”，其正式的名称是“格拉帕酒（Grappa）”。这种酒是用酿葡萄酒后残留的葡萄渣，包括葡萄的皮、肉、梗、子等作为原料，在蒸馏厂蒸馏，然后把产生的蒸汽收...

【中文名称】：加里麦路 【英文名称】：Calimero 【材    料】：白兰地30毫升、金万力10毫升、添万力咖啡 酒 10毫升、橙汁30毫升、柠檬汁3大滴、蛋清...

法国白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地...

世界上有多少酒能唤醒沉睡的本我？又有多少酒可以拥有300年的风雨沉沦？在叩响2009年之际，这个世界上历史最悠久的干邑品牌马爹利，被人誉为“生命之水”的酒中至圣，带...

贵为特优香槟干邑专家，人头马一直被誉为干邑品质、形象和地位的象征。 1724年，雷米-马丁(Moniseur Remy Martin)创立了人头马酿酒厂。产自法国西...

干邑,精妙而花香四溢;雅文邑,让人更多联想到的是其粗犷的农耕风貌。这两种同样出自法国西南产区的白兰地, 在全球最知名的烈酒品鉴专家的笔下如何碰撞出戏剧性的火花? 葡...

【中文名称】：特别的笑 【英文名称】：Special Laugh 【材    料】：白兰地30毫升、苹果汁30毫升、潘诺1大滴 【制    法】：将材料倒入摇 酒 ...