温克尔家族珍藏 23 年波本威士忌同样是野牛酒厂的品牌，只是属于独立运作的子品牌。
“酒神”级别的波本！“老温克尔（Old Rip Van Winkle）”指的是帕皮•凡•温克尔（Pappy Van Winkle）。老温克尔曾在威廉•罗伦手下工作，1964 年他创立了老温克尔酒厂（Old Rip Van Winkle Distillery）。后来老温克尔酒厂被野牛酒厂并购，但是温克尔家族（Van Winkle Family）仍可以独立运作这个品牌。
温克尔波本威士忌年产 84,000 瓶，最年轻的版本是 10 年陈，另外还有 12、15、20、23 年陈的。温克尔秘诀在于用小麦代替了波本常用的黑麦，使得酒体富有草香，口感更加甜润。由于拍卖市场的存在，温克尔的热门酒款在国际市场能够卖到 5,000 美元（大约 34,000 元人民币）一瓶，就算是入门款也轻松卖到 500-1,000 美元（3,400-6,800 元人民币）。
