这是一瓶有味道的酒…

在遥远的海地,有这么一种青色的,又苦又酸的奇怪橙子,特别难吃,但是靠它作为主要原材料蒸馏出来的酒却是闻名世界,它优秀的酒质,是其他牌子的力娇酒不能复制的,它就是君度力娇酒(Cointreau)。

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1849年的时候,在法国诞生了第一家君度酿酒厂,当时那只是一家普通的酿酒厂,生产着和其他牌子一样的力娇酒,二十多年后,君度的发明人爱德华·君度觉得不透明的力娇酒不那么好看,就开始研究怎么做出透明的力娇酒,终于,他研究出了一种配方,将从海地、法国,巴西各地的橙子,在它们没成熟的时候就摘了下来,将果子切成两瓣,把果肉掏出来,将橙子皮再切成两半,采用了蒸馏的传统工艺,将几种橙皮的芳香完美的混合在一起,做成了第一种晶莹剔透的力娇酒,微苦而又带有橙皮的芳香却又有着浓烈的酒精。
从此,君度刚柔并济的传奇开始了,它的配方从两百多年前到现在都从没有变过,君度的酒瓶设计也是爱德华·君度的独特想法,简单而醒目的方形和圆角设计让它和其他力娇酒区分开来,称为君度的代表符号。

20121029164700_31823早期的君度比较偏向用来当做基酒来用,后来在八十年代以后,君度加点冰块和柠檬片这种喝法渐渐的被人们接受。君度加冰后,会从晶莹剔透的酒色变成乳白色,使得君度的甜味降低,但是其中的浓郁橙皮香气却会让你入迷,40度酒精的烈性也因为冰的加入变得柔软,醇厚。另外,如果你觉得四十度有点烈的话,在加冰后也可以加些苏打水或汤力水来冲的淡一些,芳香并不会因此减少~

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加了冰块和苏打水的乳白色君度

不过毕竟是力娇酒,君度用来调配鸡尾酒才是最棒的,很多鸡尾酒的核心配料酒就是君度,最出名的就是“鸡尾酒之后”玛格丽特了,加了君度会让大多数酒变得清新而且带着橙子的芳香,所以不管是净饮还是调制鸡尾酒,君度都是一种非常不错的选择。
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