有时候我的朋友会问我，鸡尾酒到底是什么酒？它好喝吗？它是不是很复杂，需要了解这方面知识才会懂得品味？唔...你要我怎么讲，每个人对好喝的定义不同，有的人喜欢甘甜的，有的人喜欢辛辣的，也有的人喜欢苦涩的，不一而同，而且我们也不需要懂得什么相关知识，喝鸡尾酒，我们所要做的只有简简单单的品味，放松的享受，好喝就好。
有的朋友问，我到了酒吧要怎么选择鸡尾酒呢？不知道怎么点酒会好糗阿。。
唔。。。很简单阿，告诉调酒师，例如“刚吃完饭，有点腻，想喝点解腻的”调酒师会想到像尼格龙尼，台克利一类酸爽的鸡尾酒。又或者你比较想喝什么味道的，甜的？辛辣的？酸的？等等等等，这一切只要负责告诉调酒师，让他帮你选，毕竟调酒师才是这方面的专家，我们只需要负责轻松的品尝。
每个人品酒的方式都不同，我很喜欢那种喝一口鸡尾酒后，然后分析成分与材料，这很有趣。
当然了，对成分与材料不了解的朋友也没必要去考究它的组成而弄得像考试那样气氛紧张，放轻松，放轻松，品尝鸡尾酒是一件轻松愉快的享受。
其实鸡尾酒只是调酒师以调酒术的方法调制出来的饮品，它不像一般的混饮或是简单的酒水勾兑，所以请不要以豪饮，求醉的方式来喝鸡尾酒~鸡尾酒讲究的是味道，它是为了让每一款基酒更好喝，所以才用其他材料搭配、调制出鸡尾酒。而不是为了想让人混一堆酒来达到喝醉的目的。
喝醉酒。一般情况都是因为饮酒量过大，回想一下你就会明白，喝了几杯白酒，再喝了几瓶啤酒，这些量就已经比一杯鸡尾酒的杯量要多得多了，一杯短饮款鸡尾酒一般是几十到一百多毫升，长饮的也就三百毫升左右，这个量的酒精混搭基本上不足以两三杯喝醉~请不要向调酒师要一杯就能醉的鸡尾酒，我不知道有没有，但是我知道，这样很可能令调酒师难做，调酒师也有他的职责，调酒师的职责是让顾客好好的品味，而不是让顾客喝醉。
