葡萄牙 白兰地 也是用雪利酒蒸馏而成的，与西班牙 白兰地 十分相似。葡萄牙最初生产的 白兰地 目的是为其甜葡萄酒的生产而服务的。后来，为使葡萄酒和白兰地的生产各司其职，葡萄牙政府就制定了一项法令：生产甜葡萄酒的产区不准生产 白兰地 ，白兰地由专门产地生产的 白兰地 高产质优，深受欢迎。
一种好的 白兰地 ，就是一种艺术品，令人向往和陶醉。艺术的鉴赏离不开人， 白兰地 的鉴赏与评价，也只能靠人的感觉器官。
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