一般而言， 1 ： 1 的比例，最适用于 12 年 威士忌 ，低于 12 年，水量要增加，高于 12 年，水量要减少，如果是高于 25 年的威士忌，建议是加一点水，甚或是不需要加水。
纯饮（ Straight ）
纯饮意指 100% 纯粹酒液无任何添加物，可 恣意 让威士忌的强劲个性直接冲击感官，可以说是最能体会威士忌 原色 原味的传统品饮方式，采用纯饮方式的大多属行家级。
加水（ With water ）
堪称是全世界最 “ 普及 ” 的威士忌饮用方式，即使在 苏格兰 ，加水饮用仍大行其道。许多人认为加水会破坏威士忌的原味，其实加适量的水并不致于让威士忌失去原味，相反地，此举可能让 酒精 味变淡，引出威士忌潜藏的香气，换句话说，若是质量不佳的威士忌加水，也可能丑态尽出。
依据学理而论，将威士忌加水稀释到 20% 的 酒精度 ，是最能表现出威士忌所有香气的最佳状态。不过加水的主要目的是降低酒精对 嗅觉 的过度刺激，然而酒精对嗅觉的刺激度，并非单单取决于 酒精浓度 。就威士忌而言，同样的酒精浓度，低年份便较高年份有更强的刺激性，因此要达到最佳释放香气的状态，低年份威士忌所需稀释用水的量，便会高于高年份威士忌。
加冰块（ With rocks ）
此种饮法又称 on the rock ，主要是给想降低酒精刺激，又不想稀释威士忌的酒客们另一种选择。然而，威士忌加冰块虽能抑制酒精味，但也连带因降温而让部份香气闭锁，难以品尝出威士忌原有的风味特色。
加汽水（ With soda ）
以 烈酒 为 基酒 ，再加上汽水的 调酒 称为 Highball ，以 Whisky Highball 来说，加可乐是最受欢迎的喝法（ Whisky Coke ），不过综合比较下来，以加上可乐所呈现的口感而言，美国的 玉米 威士忌普遍优于 麦芽 威士忌及 谷类 威士忌，因此 Highball 喝法中，加可乐普遍用于美国威士忌，至于其它种类威士忌，大多是用 姜汁 汽水等其它的 苏打水 调制。
加 绿茶 （ With green tea ）
日本人发明水割，中国人则发展出 “ 加绿茶 ” 的创新饮法，此喝法据说是 保乐力加 公司在中国推行威士忌时，所想出的营销点子。如今 “ 威士忌加绿茶 ” 已风行全中国，且特别受到年轻族群 爱戴 。
苏格兰传统 热饮 法（ Hot Toddy ）
在寒冷的苏格兰，有一名为 Hot Toddy 的传统威士忌酒谱，它不但可祛寒，还可治愈小感冒。 Hot Toddy 的调制法相当多样，主流调配法多以 苏格兰威士忌 为基酒，调入 柠檬汁 、 蜂蜜 ，再依各人需求与喜好加入 红糖 、 肉桂 ，最后拌与热水，即成御寒又好喝的调酒。
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