说起台湾威士忌 Kavalan 噶玛兰固之然有名，不过台湾也不是只有一个高质品牌，跟 Kavalan 差不多时间创立，也有另一个令台湾威士忌在国际间打响名堂的品牌 - Omar。
Omar 是属于南投酒厂旗下的威士忌品牌，南投酒厂建立于 1978 年，酿造包含威士忌、白兰地、兰姆酒、水果酒甚至葡萄酒的各种酒类，早在 1980 年代已派人远赴苏格兰取经，学习传统威士忌的工艺技术。不过在 1999 年时 台湾 921 大地震重创了南投酒厂，基本上所有藏酒都在大火中付之一炬，是对酒厂的沉重打击。幸好之后在 2008 年正式开始试酿苏格兰式的麦芽威士忌后可说是浴火重生，在 2013 年 10 月首度推出单桶限量之原桶强度麦芽威士忌，自 2014 年起参加 ISC、SFWSC、MMA、IWSC、WWA 及 CMB 等多个国际威士忌赛事，多年来都得到各大奖项肯定，除了证明了自己的实力，也再加强了台湾威士忌的国际地位，是台湾作为世界第六大威士忌产区的重要一员。
台湾气候炎热、冬天并不十分寒冷，整体气候温暖宜人，因此威士忌熟成的速度较快，位于南投的酒厂更有中央山脉纯净无污染之水源，很适合威士忌生产及陈年。Omar 也坚持非冷凝过滤法及不添加焦糖色素，令出品更能保留这种台湾南投的风土特色，略带金黄的琥珀色泽，正正反映出苏格兰盖尔古语 Omar 的“琥珀” 之意，品牌正以这种“琥珀心，台湾情”打出名堂。
除了以上的工艺外，Omar 也沿袭苏格兰威士忌至少桶陈三年的原则，使用德国先进糖化釜（Mash Tun）设备，蒸馏过程中只取用最精华的酒心（Heart）。
在木桶选择方面就更是有创新有特色，除了经典的 Sherry 雪梨桶，Bourbon 波本桶等等外，也用上了自家水果酒的木桶如荔枝桶、桂花桶、梅子桶等，都是威士忌界首创！可说是更有台湾特色。
而因为属于台湾烟酒股份有限公司旗下，更能用上姐妹酒厂的各种酒桶！如品牌“台湾啤酒”的 IPA 啤酒桶！研发出＂台风＂十足的威士忌。还曾试验过人称＂台湾茅台＂的品牌＂玉山＂的红露酒、绍兴酒、高梁酒酒桶！
Omar 风格强调丰富水果和东方檀香，现在出产有超过 20 个酒款，主要包括 4 个系列，有水果酒木桶的＂风味桶＂系列、Sherry 雪梨桶／Bourbon 波本桶的＂单一麦芽核心酒款＂、＂原桶强度＂、和限量／纪念酒款的＂限定酒藏＂系列。
Kavalan 噶玛兰 - 全球知名的顶级台湾威士忌
非冷凝过滤威士忌
史上最全苏格兰威士忌蒸馏厂大盘点！
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