十侍蒸馏厂有50年历史,位于新潟县日本中部地区佐渡岛的美丽山坡上。这地区以雪山和纯净水闻名。在冬季,积雪一直积聚在山顶,直到温度变暖,然后逐渐融化并流经新潟县的河流。酒厂也使用同样的水,使十侍的威士忌具有独特的味道。
十侍蒸馏厂主理人是熟练的大师级工匠 Mr. Numata,他在制作过程中遵循相同的行为准则,以衬托出此酒完美的平衡。
十侍威士忌全线出产都用上日本很稀有的水楢木桶熟成,Mizunara水楢木(MIZU在日语中是水的意思), 在日本主要长于北海道,一颗水楢木完全长成需要200年或更久,平均价格为美金6万。
近年日本严格限制砍伐80年以下树龄的水梄木,使得其供应十分有限。三得利目前每年也只制作100个水楢木桶,另外因为水楢桶威士忌普遍都获得过一些奖项以及近年爱好及投资者对日本高档威士忌的追捧,在市场上已被公认为豪华而出众,使得日本水楢桶熟成威士忌的价格居高不下。
水楢木的香兰素含量很高,而香兰素是有助于使威士忌具有风味的有机化合物。木材还因创造出独特的和辛辣的风味而闻名,通常被比作檀香或熏香,带椰子和香草味也是水楢木的已知特征。
品牌十侍蕴含着十个武士给了此酒一种古老日本武士坚定不移的忠诚感,敦厚而层次丰富的精神。
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