欧肯特轩（Auchentoshan）在苏格兰的方言盖尔语中，意为"平原上的一处角落"。
酒厂位于英国Scotland的低地（Lowlands）产区，地处格拉斯哥Kilpatrick Hills的山脚下，现为日本老牌企业三得利（Suntory）的子公司比姆三得利公司（Beam Suntory Inc.）所有，是苏格兰为数不多的使用三次蒸馏法的蒸馏厂之一。
1800年，John Bulloch创建了Duntocher Distillery。1822年Duntocher Distillery破产后，John的儿子Archibald Bulloch开始接手蒸馏厂。1823年，Archibald将蒸馏厂改名为Auchentoshan Distillery并取得了合法经营执照，Auchentoshan Distillery便正式创建。
自创建以来，Auchentoshan Distillery几经易主。二战期间，不幸遭到炸弹轰炸，损失严重。1969年，Eadie Cairns收购了Auchentoshan Distillery并对其进行了大规模重建。1984年，Eadie Cairns将酒厂转让给Morrison Bowmore Distillers Ltd.，而该公司又于1994年被三得利收购，从此欧肯特轩便由三得利掌管。2014年，三得利收购了美国烈酒生产商Beam Inc.并将其改名为Beam Suntory Inc.。之后，Auchentoshan Distillery便由Beam Suntory Inc.接管。
Auchentoshan在坚持传统酿酒工艺的同时也保持着创新思维，完美地展现了格拉斯哥这座城市承故鼎新的精神。首先，Auchentoshan会精心挑选未经加工的大麦，待其发芽后，再将麦芽研磨成粉状并加入科奇诺湖（Loch Cochno）湖水混合以制成麦芽汁。接着，这些麦芽汁会被转入采用花旗松（Oregon Pine）制成的桶中进行发酵，酿出酒精度约为8%的酒醪。随后，这些酒醪先后会在初馏机（Wash Still）、中馏机（Intermediate Still）和终馏机（Spirit Still）中进行蒸馏，最终得到酒精度高达81%的酒液。
Auchentoshan在坚持传统酿酒工艺的同时也保持着创新思维，完美地展现了格拉斯哥这座城市承故鼎新的精神。首先，Auchentoshan会精心挑选未经加工的大麦，待其发芽后，再将麦芽研磨成粉状并加入科奇诺湖（Loch Cochno）湖水混合以制成麦芽汁。接着，这些麦芽汁会被转入采用花旗松（Oregon Pine）制成的桶中进行发酵，酿出酒精度约为8%的酒醪。随后，这些酒醪先后会在初馏机（Wash Still）、中馏机（Intermediate Still）和终馏机（Spirit Still）中进行蒸馏，最终得到酒精度高达81%的酒液。
三次蒸溜法源自19世纪的爱尔兰。酒液经过初馏器（Wash Still）、中馏器（Intermediate Still）、终馏器（Spirit Still）等三次蒸溜得出纯度更高的新酒，产量也会低于典型的二次蒸馏。一般来说，二次蒸馏得出酒液的酒精浓度约为69%，而三次蒸馏得出酒液的酒精浓度约为82%。
在Auchentoshan，每个人都为三次蒸馏感到自豪。初次蒸馏器有17,000升的容量，中间蒸馏器有8,000升，二次蒸馏器有11,500升。所有蒸馏器都用蒸汽加热，通过一个可控的加热系统保证品质恒定。
所有的罐式蒸馏器相对于它们的尺寸来说都是相当高的，并且在罐的出口处收缩。非常有趣的是莱恩臂。它看起来已经相当平整了。因此，理论上讲，一半莱恩臂中浓缩的烈酒应该回流到罐中，另一半进入到烈酒接收器。
酒厂还拥有一个6.8吨的半滤桶糖化槽（semi-lauter mash tun），四个俄勒冈松木发酵槽和三个不锈钢发酵槽，发酵时间持续50至120小时，三个蒸馏器。三个铺地式仓库和两个堆叠式仓库，可容纳20,000个橡木桶。
Auchentoshan年份酒所用来陈年的酒桶都是用专家验明正身，均是名列于官方公认资料的上好酒桶，注明橡木桶的编号，蒸馏日期，橡木桶形式种类，其弥足珍贵的地位，极具收藏，保质。另外，酒厂经理对于Auchentoshan的品质管理相当严格，每个一段时间便会品尝，巡视橡木桶好坏，他亲自鉴定过后的签名，是对消费者的品质保证。
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