Balblair（巴布莱尔）位于英国Scotland（苏格兰）的Highlands（高地）产区，是一座拥有两百余年历史的古老蒸馏厂。
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1790年，John Ross 建立了Balblair 蒸馏厂，而和这座酒厂有关的文字记录则最早可追溯到1749年。1824年，John Ross的儿子 Andrew Ross 开始帮忙一起打理蒸馏厂，随后，Ross家族的其他小辈也陆续加入了蒸馏厂，并一直负责蒸馏厂的管理经营直到19世纪末。1894年，James Ross 将蒸馏厂转手卖给了 Alexander Cowan。在Alexander Cowan的管理下，Balblair 拥有了办公室、蒸馏室、糖化室、烧窑和谷仓。自1862年高地铁路公司（The Highland Railway Company）的因弗内斯（Inverness）-阿德盖（Ardgay）铁路线通车以来，Balblair 便一直依靠铁路运输煤炭和大麦。1895年，为了更好地利用铁路之便，蒸馏厂向北搬迁了约800米。
1911年，严峻的经济形势迫使Balblair 停止了生产。1939年，一支军队占领了Balblair 蒸馏厂，这种情况一直持续到1945年。1948年，来自 Banff 的律师 Robert James Cumming 以48,000英镑的价格购买了蒸馏厂，并于1949年恢复了Balblair 的生产。1964年，蒸馏厂进行扩建，新增了一个仓库并添置了一台蒸汽锅炉。1970年，Cumming家族将Balblair 出售给 Hiram Walker，而Hiram Walker后来经过合并形成了联合蒸馏酒业公司（Allied Distillers）。1980年，蒸馏厂进一步发展，糖化车间的屋顶得到翻新，并且新增了两个钢制磨粉箱。1996年，Balblair 被因弗豪斯蒸馏有限公司（Inver House Distillers Ltd）收购，自此翻开了这座历史悠久的蒸馏厂发展的新篇章。
Balblair 选用来自 Allt Dearg 的水源，在麦芽烘干过程中则基本不使用泥煤。酒厂拥有1个容量为12,000升的初馏机（Wash Still）和2个容量为8,500升的再馏机（Spirit Still），这些蒸馏机的外部形状较为平坦，且不含有增加回流的碎片。通常来说，在正常的蒸馏速度下，蒸馏所得的酒液风味较为强烈粗犷，类似伏特加（Vodka）的风格。而Balblair 因为拥有2台再馏机，可以以较低的蒸馏速度进行威士忌制造，从而酿造出口感顺滑，富含水果风味的Balblair 威士忌。酒厂将酒液装入橡木桶后便会运至仓库进行陈年，每年，Balblair 的酒厂经理 John MacDonald 会对这些酒液进行品尝、评判和选择，只有当酒液达到完美熟成状态时，才会进行装瓶。
Balblair 出产的威士忌风味复杂，拥有强烈的酯类风味，且通常带有杏、柳丁、香料、花香、坚果和青苹果的核心风味特征。除此之外，酒厂推出的威士忌品质优良，不仅被威士忌权威专业书籍《The World Atlas of Whisky》所收录，其 1989 年单一麦芽威士忌还入选了《一生必喝的 101 款威士忌》，是生前必喝的 101 款威士忌之一。
“每年，存放在桶中的威士忌，都将有2%的部分会被蒸发走，一去不归，就像是被带走的灵魂一部分，我们将其称为‘Angel’s Share（天使的一份）。”
这原本是威士忌的专业术语，但也成为了这部2012年上映的电影《天使的一份The Angels’ Share》的电影片名，更成为了电影中最为关键的元素（威士忌爱好者绝不容错过的电影）。
这部电影中的主要场景大多是在苏格兰北部高地相当古老的巴布莱尔酒厂Balblair内拍摄的。影片描述了四个苏格兰年轻人异想天开想借由从苏格兰酒厂里面窃取珍贵的威士忌想要改变自己人生轨迹，从而踏上了一段不可思议的苏格兰酒厂之旅的故事。
Balblair 1965 Vintage Single Malt Scotch Whisky
Balblair 1969 Vintage Single Malt Scotch Whisky
Balblair 1975 Vintage Single Malt Scotch Whisky
Balblair 1975 Vintage Natural Colour Single Malt Scotch Whisky
Balblair 1978 Vintage Single Malt Scotch Whisky
Balblair 1979 Vintage Single Malt Scotch Whisky
Balblair 1983 Vintage Single Malt Scotch Whisky
Balblair 1986 Vintage Single Malt Scotch Whisky
Balblair 1989 Vintage Single Malt Scotch Whisky
Balblair 1989 Vintage Natural Colour Single Malt Scotch Whisky
Balblair 1990 Vintage Single Malt Scotch Whisky
Balblair 1990 Vintage Exclusive To Travel Retail Single Malt Scotch Whisky
Balblair 1991 Vintage Single Malt Scotch Whisky
Balblair 1991 Vintage Natural Colour Single Malt Scotch Whisky
Balblair 1993 Vintage Single Malt Scotch Whisky
Balblair 1995 Vintage Single Malt Scotch Whisky
Balblair 1995 Vintage Natural Colour Single Malt Scotch Whisky
Balblair 1996 Vintage Single Malt Scotch Whisky
Balblair 1997 Vintage Single Malt Scotch Whisky
Balblair 1997 Vintage Natural Colour Single Malt Scotch Whisky
Balblair 1999 Vintage Single Malt Scotch Whisky
Balblair 1999 Vintage Natural Colour Single Malt Scotch Whisky
Balblair 1999 Vintage Exclusive To Travel Retail Single Malt Scotch Whisky
Balblair 2000 Vintage Single Malt Scotch Whisky
Balblair 2000 Vintage 1st Release Single Malt Scotch Whisky
Balblair 2001 Vintage Single Malt Scotch Whisky
Balblair 2002 Vintage Single Malt Scotch Whisky
Balblair 2003 Vintage Single Malt Scotch Whisk
Balblair 2004 Vintage Sherry Matured Single Malt Scotch Whisky
Balblair 2004 Vintage Bourbon Matured Single Malt Scotch Whisky
Balblair 2005 Vintage Single Malt Scotch Whisky
Balblair 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky
Balblair 15 Year Old Single Malt Scotch Whisky
Balblair 18 Year Old Single Malt Scotch Whisky
Balblair 21 Year Old Single Malt Scotch Whisky
Balblair 25 Year Old Single Malt Scotch Whisky
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