海燕（The Aviation）鸡尾酒配方_鸡尾酒百科

一、海燕（The Aviation）鸡尾酒简介

海燕是一个20世纪初非常流行的鸡尾酒。据说，这个鸡尾酒是由美国酒吧调酒师Hugo Ensslin在1916年发明的，最初使用了当时非常罕见的红石榴汁作为配料。在20世纪30年代，这个鸡尾酒消失了很长一段时间，直到20世纪90年代，一个名为Robert Hess的鸡尾酒爱好者重新发掘了这个配方，将其重新带回到了鸡尾酒爱好者的视野中。

二、海燕（The Aviation）鸡尾酒配方原料：

• 2 oz 金酒（gin）
• 1/2 oz 香槟（maraschino liqueur）
• 1/4 oz 柠檬汁（lemon juice）
• 1/4 oz 红石榴汁（crème de violette）
• 1个樱桃（cherry）作为装饰

三、海燕（The Aviation）鸡尾酒调制步骤：

1. 将金酒、香槟和柠檬汁加入调酒壶中。
2. 加入红石榴汁。
3. 加入大块的冰块，并摇动直到完全冷却。
4. 过滤到装有冰块的鸡尾酒杯中。
5. 加入一个樱桃作为装饰。

四、海燕（The Aviation）鸡尾酒饮用场景：

海燕是一款经典的鸡尾酒，适合在任何场合饮用。它有一种淡雅的紫色，味道酸甜适中，不仅很好喝，还能吸引人的眼球。它是一款比较适合女性的鸡尾酒，也适合在轻松的聚会、晚宴或夏季的户外聚会中享用。