摘要：长相思白葡萄酒往往口感新鲜清爽、酸度清脆，陈年之后的长相思，风味如何呢？ABSTRACT：Sauvignon Blanc is famous for its ...
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【92分】Stoneleigh长相思2020（石脊酒庄长相思白葡萄酒）
最近夏日炎炎，什么拉菲拉图的红酒真的一点都不想喝。喝酒也要讲究适时和场合。夏天最适合喝的，还是那种轻灵的白葡萄酒。尤其是那种高酸的，酸度能让酒显得清爽，在饭前喝可以...
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唐培里侬2009年份香槟特惠评测
本来想着喝完当天趁着余韵，趁热打铁就把这篇评测给写出来。没想到这一拖就是一周，现在趁着记忆还没消失之前赶紧记录下来，供大家参考。 当开瓶那天，做出来毕业所需要的关键...
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Liberty School霞多丽白葡萄酒
最近在家的时间比较多一些，就赶去酒铺里多备一点酒。看到Liberty School Chardonnay一下子优惠了很多，贪小便宜的心态就马上出来了。再加上之前有喝...
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【88分】Apothic Red Blend红酒评测（魔幻庄园红混酿盒装）-高性价比口粮酒
Apothic Red Blend是一款非常出名的Party Wine，很多人都喜欢买来聚会时候喝。价钱不贵，质量也算是不错，如果有人问我20块以下的美国红酒，我的...
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生日惊喜！滴金酒庄（Château d’Yquem 2010）贵腐酒评测
这瓶酒开瓶时间已经是三个多月以前了，但是对它的印象还深深的在我的脑海里，今天趁着有空赶紧分享给大家。 首次见到这瓶酒是偶然在LCBO地下Vintage闲逛的时候，发...
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贺兰山维加妮酒庄：朱简MW解读风土奥秘
摘要：朱简MW对维加妮酒庄的进桶原酒给予了极高的评价。他认为，这些原酒具有浓郁的果香、优雅的口感和悠长的余味，充分展现了宁夏贺兰山东麓产区的风土特色和酿酒人的执着追...
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葡萄酒的“挥发酸”是什么意思？
摘要：挥发酸含量常被视为判断葡萄酒是否变质的一个指标。那么，挥发酸究竟是什么，它又从何而来？ABSTRACT：The amount of volatile acid...
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Beringer Knights Valley赤霞珠评测
好久没有试过美国酒了，这次试了一下Beringer Knights Valley Cabernet Sauvignon 2018。这款酒是100%赤霞珠，也就是Ca...
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葡萄酒界的传奇女性杰西斯·罗宾逊
摘要：杰西斯·罗宾逊是世界极具影响力的酒评家，曾参与编著了多本教科书级别的葡萄酒经典著作。今天，让我们走近这位葡萄酒界的传奇女性，了解杰西斯·罗宾逊的故事。ABST...
