白兰地与干邑区别解析 白兰地

白兰地与干邑区别解析

干邑与白兰地同是以葡萄为原料并将葡萄酒蒸馏而成,但法国制定了严格的法令,必须符合几项条件的蒸馏葡萄酒才有资格挂上干邑的名称,使它有别于一般白兰地而弥足珍贵。 条件一...
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法国干邑浪漫文化 白兰地

法国干邑浪漫文化

马爹利先生 土质多样、土地肥沃、适量的日照,大陆性和海洋性气候相遇,形成了适宜种植葡萄的自然条件,成就了法国的“葡萄酒事业”,人们称之为法国人“幸福的偶然”。其实,...
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白兰地调配工艺 白兰地

白兰地调配工艺

配制型 白兰地 一般采用白兰地酒精、糖蜜酒精、淀粉酒精,外加香料、水和其它一些成分配制而成。这种配制型白兰地酒往往淀粉酒精和糖蜜酒精味很冲,入口味不净,异味大,外加...
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