白兰地窖藏技巧图解 白兰地

白兰地窖藏技巧图解

原料葡萄酒经蒸馏后所得的 白兰地 ,香味不圆熟,质地粗糙,需要橡木桶中贮陈工艺是完善 白兰地 品质的重要环节,酿酒桶所选用的橡木种类与酒桶构造,对白兰地的孕育发展起...
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渣酿白兰地变废为宝的故事 白兰地

渣酿白兰地变废为宝的故事

玛克(发音如玛赫克)可以说是白兰地的另类,它在法语中是渣滓的意思,由法国勃艮第的酒农第一个调配而成,很多人把这类由葡萄渣酿制而成的白兰地酒称之为葡萄渣白兰地或浅渣白...
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雅文邑Armagnac介绍 白兰地

雅文邑Armagnac介绍

雅文邑(Armagnac)白兰地号称是世界上最早的“生命之水”。这种饮于餐后、助消化用的中高度葡萄烧酒的制作方法,据说是从11到17世纪之间,创造了阿拉伯安塔卢西亚...
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白兰地饮用方法指南 白兰地

白兰地饮用方法指南

饮用白兰地,除了有益于人的身体健康,还可以给人带来一种高雅的享受。概括而言,白兰地的品饮过程可分为“看、闻、品”三步曲,即“观其色、闻其香、品其味”。 首先,把酒杯...
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